By Sara Zampini
Buonissimi pancakes con confettura di fragole, ottimi a colazione.
STEP 1.
In una capiente ciotola sbattete l'uovo e lo zucchero, aggiungete lo yogurt e il latte e miscelate bene. Per ultimo unite le polveri (farina, lievito, bicarbonato e sale) e mescolate con una frusta per creare una pastella liscia e omogenea. Risulterà abbastanza densa.
STEP 2.
Scaldate una padella antiaderente precedentemente unta con olio o burro e quando sarà abbastanza calda versatevi delle piccole quantità di pastella in modo da formare pancake da circa 6cm di diametro. Appena i pancake si copriranno di piccole bollicine sulla superficie saranno pronti per essere girati dall'altro lato. Impilateli uno sull'altro per mantenerli caldi.
STEP 3.
Servite i pancake con la confettura di fragole calda e frutta fresca (fragole e lamponi).
La tua creatività, le nostre confetture
