By Silvia Bakes
Originari dell'india i chutney vi stupiranno con il loro sapore.
STEP 1.
Tagliare à la julienne (a strisce sottili) le cipolle e la verza. Far soffriggere a fuoco basso fino a farle appassire.
STEP 2.
Aggiungere la Confettura di More Zuegg e l'aceto e far andare a fuoco medio finché i liquidi non saranno addensati.
STEP 3.
Salare a piacere e far raffreddare. Aggiungere altro aceto se necessario.
STEP 4.
Conservare in un contenitore ermetico, in frigo per circa una settimana. Questo chutney è delizioso quando accompagna gusti decisi, ve lo consiglio su un crostino abbinato a del formaggio di capra!
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